谷雨过后，天气渐暖，雨水增多，容易形成寒湿之邪，因此我国民间自古便有用艾叶祛除寒湿以防疾病的习俗。

比如不慎着凉或淋了雨，回到家后立即来一个艾浴，可以起到理气血、逐寒湿、预防感冒的作用。取新鲜艾草50～100克，在浴缸中用沸水冲泡5～10分钟，然后取出艾草加水调至适宜水温即可洗浴。如果嫌麻烦，或找不到新鲜的艾叶，也可以到药店买些干艾叶煎水后泡脚。

中医认为，风寒咳嗽为风寒犯肺，艾叶可温中、逐寒，所含的挥发油被人体吸收后还能镇咳、平喘及祛痰。广州中医药大学附属中山中医院中药药理实验室主任梅全说，所以用艾叶煎水泡脚或泡浴还有温驱寒邪及宣肺止咳的作用。

当然，艾草浴不仅有利于防治感冒咳嗽，对湿疹、毛囊炎也有很好的治疗作用。又因艾草可以促进气血流通，改善皮肤新陈代谢，所以经常进行艾草浴还有很好的美容作用，相传慈禧御医研究的美白大浴中就有艾草。

有些人在梅雨季易出现腰疼，这多跟肾气不足或肾脏受了风邪、湿邪的侵犯有关。此时，如果能用热乎乎的艾叶包敷一敷，马上就能缓解酸痛。可以先把艾叶放在炒锅里炒干，等艾叶炒干后，用手把艾叶搓碎，再用少许醋拌一下装在一个布袋里，在腰疼处敷上三四十分钟就可以了。也可以一次多炒一些，放到冰箱储存。用的时候在微波炉里加热一下就行。

除了药用外，艾叶的食用价值也非常高，它含有软性树脂、挥发性精油、葡萄糖、鞣酸、氯化钾和B族维生素、维生素C及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素等成分。而且含有一种单宁成分卡泰新具有软化血管的作用。从养生的角度来说，用它烹制一些食疗养生品食用，可以达到养胃助消化、驱寒去湿、调经止痛、降血压、降血脂、缓解心血管疾病等作用。梅全喜主任介绍说，并为大家推荐了几种艾草的食用方法：

母鸡艾叶汤：适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

艾叶红糖荷包蛋：针对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用。

艾叶鸡蛋汤：艾叶有温胃止痛的功效，适用于胃寒冷痛。

艾叶生姜水：治小儿咳嗽，尤适合于受凉、风寒咳嗽，效果明显。

艾叶红糖水：用于虚寒性痛经。

艾叶阿胶粥：月经期间经量过多时服用，适用血虚体质者。

面粉蒸艾叶：开胃暖胃，适用于胃寒疼痛、腹泻。

艾叶糍粑：是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

艾叶绿豆饼：开胃消食、温胃暖经，用于胃寒、胃痛、妇女虚寒痛经。(记者 张爽)