价格走低 随着鸡蛋现货市场的价格不断走跌，鸡蛋期货也随之不断创出新低。上周五，即将于5月交割的鸡蛋期货跌至2.516元/斤，创出上市以来最低价，较去年12月初暴跌超过30%。

原因分析 一方面是由于规模养殖场出产现货鸡蛋供应过剩。另一方面，随着市场偏好改变，“土鸡蛋”分流了不少市场。供应过剩和需求不畅，导致现货鸡蛋价格也创出10年来新低。

“从去年到今年一直在跌，价格已垮了3成!”期货炒家张先生指着即将交割的5月鸡蛋期货告诉成都商报记者，曾因价格飞涨一度被称为“火箭蛋”的鸡蛋期货，如今却跌落尘埃。上周五，即将在5月交割的鸡蛋期货1705合约再创新低，一度下探2.516元/斤，创出鸡蛋期货上市以来最低价，较去年12月初跌幅超过30%。

成都商报记者走访多家农贸市场发现，部分规模养殖场出产的“洋鸡蛋”价格最低卖到2.6元/斤。不过各种“土鸡蛋”价格却十分坚挺，最便宜的6元/斤，最贵的高达7元/枚。

业内人士分析认为，鸡蛋期货1705合约创出新低，一方面是由于规模养殖场出产现货鸡蛋供应过剩。另一方面，随着市场偏好改变，“土鸡蛋”分流了不少市场，供应过剩和需求不畅，导致现货鸡蛋价格也创出10年来新低。

期货市场

鸡蛋现货创10年来新低

作为2013年3月18日才新鲜上市的期货品种，鸡蛋期货一路暴涨，曾在2014年突破5元/斤，一度被称为“火箭蛋”。然而，如今“火箭蛋”风光不再。

去年12月初，鸡蛋期货曾一度达到3.7元/斤，但随着鸡蛋现货市场的价格不断走跌，鸡蛋期货也随之不断创出新低。上周五，即将于5月交割的鸡蛋期货跌至2.516元/斤，创出上市以来最低价，较去年12月初暴跌超过30%，如果与2014年最高时相比，价格更是遭遇“腰斩”。

鸡蛋期货何以“跌跌不休”?“1705合约是因为即将交割，期货和现货价格逐渐拉近，”倍特期货分析师康黎告诉记者，鸡蛋期货此前投机炒作氛围较浓，但随着1705鸡蛋合约即将在5月中旬进入交割，基差逐渐缩小，曾经高于现货价格运行的期货价格，最终不得不与现货逐渐贴近。

记者查询鸡蛋现货大宗交易价格发现，不少地区鸡蛋批发价已进入“2元”时代，堪称近10年同期最低价。4月21日，全国鸡蛋主销区如福建、广东等地，批发均价在2.5元/斤左右，而主产区如河南、湖北等地，均价甚至已低至2.00元/斤。

通过现货批发价格计算，实际上即将交割的5月鸡蛋期货价格仍存在一定高估。瑞达期货分析师指出，如果现货市场价格变化不大，随着交割月临近，可能拖累5月鸡蛋期货继续下行。

市场走访

土洋鸡蛋“待遇”不同

鸡蛋期货创上市以来最低价，零售市场鸡蛋表现如何呢?

记者随后走访成都多家菜市场发现，来自规模化养殖场的“洋鸡蛋”，零售价格最便宜的已跌至2.6元/斤。不过令人意外的是，不少“土鸡蛋”价格依然十分坚挺。记者还发现，前来菜市场购买鸡蛋的市民，更多是询问各种“土鸡蛋”的价格，尽管“洋鸡蛋”标价更便宜，但购买的人并不多。

中通街菜市场的一家摊贩，鸡蛋有近十个品种和报价，最便宜的“鲜白蛋”价格仅为2.6元/斤，此外还有“玉米鸡蛋”6元/斤，“谷糠鸡蛋”7元/斤，更贵的还有价格高达13元/斤的“仁寿土鸡蛋”和16元/斤的“乌鸡蛋”。

“土鸡蛋卖得要好些。”摊主告诉记者，最便宜的“鲜白蛋”是来自规模化养鸡场的“洋鸡蛋”，零售价格跟去年3块多时相比，确实便宜了不少，但“土鸡蛋”因为进价成本高，一直都没便宜多少，甚至还有所上涨，“现在土鸡蛋拿货贵，我们零售价就贵了。”

而在安居天涯菜市场，老板告诉记者，来自乐山某养鸡场的鸡蛋价格为2.8元/斤，而剑阁土鸡蛋10元一袋，算下来8元/斤。而另一家号称从康定收的“跑山鸡”土鸡蛋，价格更是标到了16元/斤。更让人惊讶的是，在春熙路一家大型超市内，记者看到某品牌9枚装鸡蛋，一盒标价66.8元，算下来一枚鸡蛋7.42元!

一位鸡蛋摊老板给记者计算，按照目前“洋鸡蛋”最低价格2.6元/斤计算，每枚鸡蛋价格约为2毛左右，而如果与7.42元/枚的“土鸡蛋”相比，两者价格差高达30多倍!

价差之谜

供需失衡的“洋鸡蛋”

鸡蛋期货价格何以跟随现货“洋鸡蛋”一路走跌?鸡蛋各种品种，为何又有如此巨大的差异?

“其实鸡蛋期货只能衡量少数鸡蛋的价格。”一位不愿具名的农产品期货分析师指出，一方面是品种差异巨大，另一方面是保鲜期短。过去鸡蛋期货曾在美国和日本上市，但最终都撤销了。在美国，鸡蛋根据喂食饲料、放养条件等不同，有7种不同标签，对鸡蛋进行分类。而目前国内的鸡蛋期货价格，仅有“鲜鸡蛋”的粗分，在交易中更多是指大规模养殖场的饲料鸡蛋。而对于目前鸡蛋价格不断下跌，该人士认为，一方面蛋鸡存栏量高，鸡蛋供应增加;另一方面，“土鸡蛋”分流了不少市场需求。

据乐山一家养殖场负责人告诉记者，前两年由于鸡蛋行情较好，吸引了不少养殖户补栏，鸡蛋供给压力巨大，虽然近年来玉米等饲料价格下降，但伴随着蛋价屡创新低及至跌破成本价，其承受的经营压力也不断加大。

“很多消费者以为，在农村用粮食喂养出来的鸡蛋就是土鸡蛋，其实并不准确，鸡种也很重要。”从事土鸡蛋养殖的天隅牧场养殖技术负责人肖女士告诉记者，土鸡蛋价格高，主要是纯种土鸡产蛋量少，推高了养殖成本。

据肖女士介绍，标准化规模养殖场选用高产蛋鸡，加上按需选用商品饲料喂养，在产蛋周期内(12个月)，一只蛋鸡可产蛋近400枚，而传统的土鸡品种，产蛋周期内年产蛋仅80枚左右。“纯土鸡品种选苗难度非常大，”肖女士说，农场淘汰比例较高，选育纯种土鸡，淘汰率在30%左右，再加上纯种土鸡产蛋少，“我们又一直坚持全过程粮食喂养，一只土鸡仅粮食成本一年就达170多元，算下来每枚鸡蛋光粮食成本差不多要2元。”