很多人都这样认为：吃了火锅或辛辣食物会很上火，之后多喝些凉水就可以降火气了。其实火气是个表象，方方面面的原因都会引起火气大。而此时喝凉水不但降不了火气，反而会让火气越来越大。

喝凉水降火气首先伤肺

《本草新编》云：“夫人生于火，不闻生于寒也。以泻火为生，必变生为死矣。从来脾胃喜温，而不喜寒。”人是靠阳气维持生命的，不能靠寒凉；如果用寒凉泻火的方法维持生命，则生命就会消亡。一直以来，脾胃都是喜欢暖的，而不喜欢寒凉。

很多人在夏天很喜欢喝冰镇酸梅汤，酸梅汤是能降火气，但喝太多就不好了。中医认为，“辛甘无降，酸咸无升”。喝太多酸梅汤会让身体气机沉降，喝得越多会越没劲儿，五脏六腑经络气血的升降开合都实现不了，甚至会觉得浑身酸软。

人的肺是水之上源，也是不耐寒热的娇脏。中医认为，“形寒饮冷伤肺”，喝凉水降火气首先是伤肺的，等于从上游把水流通的道路堵住了。另外，喝下凉水也容易让寒气入肾，肾是先天之本，寒气会让肾的功能发挥受限。要知道，所有的火都是元气变的，有多少虚火就耗掉了多少元气，如果没能力将虚火返还成元气，就应该找有经验的中医把虚火撤下去，从而使元气变得更充足，这种治法叫“引火归元”。

火的真正原因在于“寒”

产生火气有多种情况，多数可以表现为一个“堵”字。有的人饮食不加节制，吃太多刺激性食物和高蛋白食物，堵塞了脾胃和肠道，造成食火；有的人工作劳累、用脑过度，气血凝聚于脑，导致了气血流通不畅的瘀堵，瘀积生火；有的人情绪波动、脾气暴躁，造成肝气郁结、形成肝火；有的人心事重重，失眠多梦，也形成心火。

实际上，很多上火的原因真正在于“寒”。《黄帝内经?素问?水热穴论》说：“夫寒盛则生热也。”陈修园讲痨证时说：“痨字从火，未有痨证而不发热者。”此虚痨病，虚火甚多，实则为虚为寒。常常是上热下寒，也就是下面寒气越多，上面越容易出现虚火。这种情况下，用喝凉水等方法降火，无疑就是火上浇油，导致身体更糟糕。

身体也好，心情也好，如果被堵住了，不去疏通而喝凉水或凉镇饮料，诸堵塞如何疏通？诸火气如何散掉？所谓降火，如不去其源头，恐怕会使其后劲更足。“温则通，寒则凝”。凉水喝下去会让体内的火气凝滞，身体就更不疏通了，不光不能降火，还会火上浇油。

赶走火气要因人而异

如果吃东西太多导致上火，我们可以用踏春、散步等方法让堵塞的食物消导出去才能降火；如果是用脑过度，气血凝结而上火，用打太极、跳广场舞、慢跑等运动锻炼的方法，使血液流通起来，火自然就消了；着急生气、情绪郁积导致的火，我们要学会疏导情绪，可以听听音乐、下下棋，心平气和才可以去火；夜里没睡好觉，气血就处在紊乱状态，我们要多想一些开心的事情、放松心情来使气血达到平衡，火气才可以消除。

总之，吃什么喝什么都要因人而异，喝凉水降火也是同样道理。有的人身体强壮，五脏六腑的运化能力和自我调理能力都比较强，喝些凉水降火也未尝不可。但一个身体虚弱的人，喝凉水降火就如火上浇油，应该先去医院找中医专家调理身体，让阴阳协调、气血平和才是正道。（莫鹏整理）