水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。而山东威海就是以水产品而闻名全国。

　　威海的冬季，是大多数海鲜肥美的季节，特别是贝壳类和鱼类，而且它们含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量则很低，味道鲜美还不用担心长胖。你像蛤蜊、牡蛎、海螺都是冬季里不可错过的海鲜美食。

　　现在正是吃螃蟹的季节，母的有黄，公的有膏，味道极其鲜美。近期市场本地梭子蟹价格持续坚挺，市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在120-140元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为80元左右，200克以上活的母梭子蟹每公斤价格为150-160元。随着天气的逐渐变冷和节日的临近，预计后期市场梭子蟹价格大幅走低的可能性应该不会太大，高位震荡上升将是梭子蟹价格走势的主流。

　　蛤蜊由于肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类的上品，素有“天下第一鲜”之称，目前市场花蛤的价格继续高位坚挺，市场每公斤价格在8元左右；而牡蛎被称为“海里的牛奶”，是难得的美容圣品。不过细心的消费者可能发现，今年冬天牡蛎价格上涨的较为明显，目前市场带壳牡蛎每公斤价格在6-7元，同比上涨40%以上。据了解，牡蛎涨价主要和牡蛎产地的出水价上升有关；此外，牡蛎的养殖成本增加是其价格上涨的主要原因之一；海螺向来是童话故事里能让人产生幻想的事物。近一段时间以来，海螺成为贝类市场销售的主角。外地的朋友来威海，总不忘品尝一下海螺，说是鲜美无比，也是海的味道在这特殊时节的表达。目前市场海螺每公斤价格在36-50元。