成都，天府之国，美食之都，这里是慢生活的代表，也是吃货的天堂。对于好吃的国人来说，能到成都吃一趟那是一个梦想，而其中最让人影响深刻的无疑是“川派美食”的头牌火锅。近日，随着成都市政府举办、成都市商务委承办的“2016美食之都成都火锅文化月”活动的开启，成都迎来了一次火锅盛宴，不少人“飞往”成都只为感受那最正宗的火锅“味道”。如此红火的氛围，也让火锅商家们迎来了开门红：整体销售相对去年同期有了明显的提升。

　　随着年味渐浓，成都满城火锅香。记者在成都市各大火锅店走访时不仅看到众多吃着“团圆饭”的市民，还遇到不少为了一品“火锅味”而来成都的游客。而在宽窄巷子街区、一品天下大街、金沙片区、玉林片区、红星路片区、建设路片区六大街区，以及泛悦国际、万达广场锦华店、龙湖时代天街、鹏瑞利青羊广场、优品道广场五大城市综合体等火锅体验区，热闹的火锅氛围尤其浓郁，沸腾的川味火锅，在成都煮出“新味道”。

　　泛悦国际针对这次“火锅文化月”特别在元旦期间推出了“69元当100元花”、“78元当100元花”两种优惠卡，市民持以上两种优惠卡在泛悦国际内的梵景、喜雀花园、红辣椒等品牌火锅店消费时不仅可以享受打折，还有额外好礼相赠。记者从泛悦国际市场部拿到的数据显示，元旦三天回收两种优惠卡共计7900张，来泛悦国际吃火锅的人数比平时多出了50%。作为到成都必去的景点之一，宽窄巷子在元旦期间接待游客最多，达17万人次。宽窄巷子里的大妙、三只耳、宽坐、小龙翻大江等火锅店，在小长假期间，营业额增长迅猛。平均每家店接待上百名省外游客，同比增长38%左右，单店每天营业额都在8万左右。同时，在一品天下街区由金牛区商务局、金牛区经科局等单位举办了“一品家宴创客天下”活动。该活动是对蓉漂创客们的一项回馈和贴心服务，让创客们在享受“创业天府 金牛行动”政策福利的同时，增加他们的归属感，让他们感受到家的温暖。

　　就百度糯米提供的数据来看：今年的“火锅文化月”在12月31日到1月2日小长假三天中，成都火锅线上交易额达到663万，其中小长假第一天通过网络火锅荟线上消费就达到92.1万元，达到“井喷”状态。几乎是平时线上火锅消费的2倍以上，比2016年同期上涨20%。

　　“辣妹子菜品6.8折、大龙燚8.8折、香天下中午消费菜品7.8折、炊二哥糯米团券58元抵100元菜品……”在组委会提供的打折信息上，我们可以看到随着成都火锅文化月的正式“开筵”，散布于成都东南西北的各大品牌火锅店已经成为元旦假期海内外游客和成都市民们必逛的场所。记者走访皇城老妈、麻辣空间、大龙燚、小龙坎、味蜀吾、吴铭、香天下、蜀大侠等知名成都火锅品牌门店时，统一的“火锅文化月”易拉宝、横幅等物料，连同分布在宽窄巷子、金沙片区、建设路、玉林片区的火锅文化月主题道旗，已经成为成都美食与八方游客对话的统一窗口。麻辣火锅之外，诸如一叶一世界藏茶火锅、钦善斋养生汤锅、柴门河鲜等非传统火锅的加入，也为广大市民和消费者带来更宽泛的选择。而泰式火锅--大象花园、德式火锅--1810德国酸菜捞、宫崎骏动漫主题火锅--首度火锅、山间生态火锅--泊醉山泉火锅等不同类型火锅的加入，也让本次火锅文化月多了一些国际范，真正的形成了“成都200个火锅品牌参与，上千家火锅门店联动，上百万人次消费体验”的红火氛围。

　　线下红红火火线上同样热闹非凡。在火锅月启动以后，“网络火锅荟”线上活动就充分呈现出一片欢乐气氛。据百度糯米华西分公司总经理伍锐介绍，美食之都火锅文化月的活动带动了大量外地游客到成都游玩、品尝美味的程度火锅。从2016年12月28日至2017年1月5日活动期间，成都火锅品类在线上的交易流水超过2000万元，其中2016年12月31日至2017年1月1日两天是客流的高峰，火锅线上交易流水均超过了300万元，同比增长200%，环比增长100%。

　　在新浪微博中的成都火锅文化月话题讨论，上线仅6天，参与话题的阅读用户已经接近500万。

　　1、蜀九香火锅酒楼（玉林店）

　　地址： 武侯区倪家桥路11号附2号（近玉林南路）

　　特色推荐：每次去都会点九香牛肉，一大片一大片的薄薄肉片被腌制得十分入味，口感和味道都非常的好。

　　2、巴蜀大宅门火锅（新华公园店）

　　地址： 成华区新鸿南路75号（近新华公园后门）

　　特色推荐：特色挂面鸭肠、酥肉、红糖冰粉儿必点

　　3、老码头火锅（玉林店）

　　地址： 武侯区玉林中路29号（倪家桥地铁站、玉林生活广场）

　　特色推荐：极品鹅肠非常棒，为麻辣锅量身打造，值得一试。

　　4、十七码头老灶火锅（东门店）

　　地址： 锦江区天仙桥南路40号东方时代商城1楼（近东门大桥）

　　特色推荐：坨坨牛肉，肥牛，鸭肠等是特色。最特色的还是他家的小土碗。不浪费，很有味道。蛋炒饭也香。最可以的是，闻不到啥子味道，但吃起很香！

　　5、味蜀吾老火锅（广福桥店）

　　地址：高升桥路22号

　　特色推荐：黄喉毛肚啥的都很新鲜，肉片之类的滑嫩爽口，还有墨鱼仔和珺肝儿，让人食指大动。

　　6、大妙火锅（窄巷子店）

　　地址：成都市青羊区井巷子11

　　特色推荐：水晶牛肉晶莹剔透，口感细腻，味道温厚。

　　7、川西坝子火锅（茶店子店）

　　地址： 金牛区茶店子东街71号（近奥林体育馆）

　　特色推荐：嫩牛肉、千层肚、鸭肠，这三样都比较有特色，菜品很新鲜的。

　　8、三只耳火锅（倪家桥总店）

　　地址： 武侯区倪家桥路10号

　　特色推荐：黄辣丁和花鲢的味道很不错，三只耳做的冷锅鱼的确相当到位。

　　9、重庆小天鹅火锅（财富中心店）

　　地址： 锦江区盐市口大业路6号财富中心4楼

　　特色推荐：肥牛、千层肚、鹅肠、腰片、秘制嫩牛肉、羊肉、丸子组合、黄喉、鸭肠等都是大热的菜品。

　　10、重庆胖妈烂火锅（东城根店）

　　地址：青羊区东城根上街220号（近平安巷）

　　特色推荐：家制酥肉用油炸过一次，味道很重很好吃。千层肚口感不错，特别推荐。