没有礼花礼炮，甚至没有一个正式的开幕仪式，昨天上午9时，备受市民瞩目的第五届厦门特色农产品暨农业龙头企业产品展销会在厦门国际会展中心C厅拉开帷幕。人们提着菜篮子、挎着购物袋，纷纷从四面八方涌来，加入“抢”年货的行列。
今年的这场“农家盛宴”由厦门市农业局、厦门日报社、厦门夏商集团有限公司、厦门市“菜篮子”办公室共同主办，厦门华亿传媒策划执行，将一直持续到本月4日。
这几天，春天的气息正在悄悄地沁入厦门的每一个角落，市民岁末“大赶集”的热情也似乎在顷刻之间被点燃。昨天一大早，会展中心前的广场上，便出现了大量闻讯而来的人流。虽然还是工作日，但是据不完全统计，昨日赶来会展中心“抢”年货的市民超过万人。
如织如梭的逛展人潮和琳琅满目的农家产品，交融在一起。浓浓的年味，在空气中弥漫。据了解，今年的展会将依旧按照 “政府搭台、农民唱戏、市民受益”的思路，以“食品安全与品牌推介”为宗旨，组织本市绿色食品、有机农产品等品牌产品及台湾农产品进行展销。值得一提的 是，今年展区总面积达到6561平方米，其中设立中央区特装展区150平方米及标准展位278个。
“绿色、健康、幸福”——今年以这三个关键词为主题的展会，正是用各式各样绿色、健康的农产品，瞄准市民的幸福新生活。无论是来自知名农业龙头企业，还是生长在农村的田间地头，大量特色农产品开始在这一共同的舞台上“争奇斗艳”。
昨天一整天，展会现场的每个人都很忙——有的忙着吆喝，有的忙着抢购。虽然脸上流着汗，但是灿烂的笑容却流露在每一位消费者、每一位展销商的面庞上。昨 天，福春姜母鸭老板洪水拱说，这么多农产品和这么多消费者聚集起来是一种缘分，是农展会这座桥梁将他们紧紧地联系在了一起。
扶老携幼，举家采购。这样温馨而忙碌的场景，成为昨日会展中心的一道道独特风景。蔬菜、水果、畜禽、水产、茶叶、食用菌、花卉……上千种您能想到的特色农产品，这几天都可以在会展中心“一网打尽”。
好年东米业
大米能用GPS追踪
在“农展会”上，记者发现，大米也开启了“可追溯”时代！每一袋大米都能全程“GPS”，追查到户！全国放心粮油示范加工企业——好年东米业率先在产地建立了五常香米可追溯制度。
据好年东相关负责人陈先生介绍，好年东的生产基地对种子、肥料等生产资料统一供应到户，对用法、用量进行统一规定。水稻成熟期基地对各户水稻进 行测产估产，采集样品，稻谷收购后，将基地水稻样本封存，一户一个样品袋，完善信息与编号。收购加工时，经检查无误后，在包装箱内盖上所属社员的名章，如 发现问题，可追查到户。
“客户或消费者发现有质量问题可直接拨打包装袋上标明的投诉电话，并把生产日期与批号报给客服，根据这些信息，我们将可对照留存样品的登记信息追溯到户， 及时处理。”陈先生说，此外，出厂大米还全部采用封闭配送车直达配送，全程GPS定位监控，确保配送途中无异常，质量无损送达消费终端。
夏商集团
推出放心绿色年货
今年的农展会上，我市“菜篮子”供应保障主渠道、农展会的主办单位之一夏商集团也将依托国有企业自有的“从田间到餐桌”的安全食品供应链、权威安全检测等 优势，精心甄选数十种土、特、名、优、珍等绿色产品，组合成各种礼盒，以“套餐价”，为市民提供最具“厦门味”的绿色安全年货，包括 “生态放养”肉禽蛋、“本港海捕”野生海鲜、“有机认证”五谷杂粮、“绿色基地”蔬菜、正宗台湾水果、“中华老字号”特产、“厦门放心酒”佳酿、“真品珍 货”百货等。
鹧鸪也能上餐桌了
在“农展会”的绿仁珍禽农场摊位里，一种叫声奇特的小鸟在消费者的注目下不安地拍动着翅膀。
它是什么？“不是鸽子”，“像啄木鸟”，“会不会是鹌鹑”……人群有了很多种猜测。然而，公布的谜底却出乎人们的意料：它的嘴很红很尖，腹部的毛是褐白相间——原来这是鹧鸪。
据介绍，这些鹧鸪是养殖的，凭“证”出售。据绿仁珍禽的负责人介绍，这批放养在农场里的鹧鸪成长期有半年，每只鹧鸪约半斤重，最适合煲汤。
据介绍，鹧鸪含有人体所需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，蛋白质的含量为30.1%，不饱和脂肪酸含量为64%，尤其含有其他禽类体内所没有的 牛磺酸，是有益于儿童智力发育的“脑黄金”。在《本草纲目》和《医林摘要》中都阐明鹧鸪具有“利五脏、开脾胃、益心神”等滋补强壮作用。自古民间有“飞禽 莫如鸪，一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
鸭子口粮是胡萝卜
以“做鸭人”自居的福春姜母鸭老板洪水拱，昨天一整天都喜气洋洋。这是他第五次参加农展会了，每年来展销，他都忙得汗流浃背、不亦乐乎。
一只只煮熟的鸭子，在展会现场飘荡出阵阵清香。“他们最有口福！”，洪水拱昨日不住地向客人炫耀——他所说的有“口福”的，不是来逛展的客人，而是摊位上的这些鸭子。
原来，这些姜母鸭的口粮，55%是新鲜的胡萝卜，20%是麦皮，20%是米糠，另外还有5%是海蛎壳。洪水拱解释，只有鸭子的口粮好，鸭子本身才能美味可口。
不过，洪水拱最大的愿望，还是让更多的市民“有口福”。他说，平时他做鸭子，展会期间他要尽力卖鸭子。
买农品 得墨宝
今天（2月2日）早上9：30开始，本报的“2013海堤茶叶手书春联送祝福”活动将开进“农展会”现场，书法名家在会展中心C厅为市民手书春联，送上新春祝福！
中午不休息
展会每天从上午九点开始，下午五点结束，不做“中场休息”，而为了方便您购物，您需要自带菜篮子、购物袋或者购物车。展会举办地点在厦门国际会展中心C厅。从会展中心正大门进入，正对着莲前西路。您下了车，往会展中心正面走，就会被从展会现场飘出的浓浓年味所包围。
【农展会之最】
最有分量
银鳕鱼一只186斤
它的鱼尾正如传说中“美人鱼”婀娜的下半身，它的鱼翅就像神话里“虾兵蟹将”武装的盔甲，它的鳍好比童话里“天使”的翅膀……昨日，一只186斤重、身长2.6米的北大西洋银鳕鱼游进农展会，引发了众人围观，成为了展馆内的重要亮点。
鹭建发总经理蔡建河拿着刀，娴熟地将这只“巨无霸”切成一条条细长的鱼片——这个已经20多岁的“鱼王”，不久前还在北大西洋的深海中游弋。据介绍，银鳕 鱼属冷水域之深海鱼类，产于北大西洋两侧。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素，作为底层鱼类，它们生活接近海底，通常超过沙质底部，因此营养价值高， 经常被用来烹调高档美食。
蔡建河说，这种鱼在市场上被称为“银鳕鱼”是因为它酷似鳕鱼，但其价格比真正的鳕鱼还要贵许多，昨天，尽管这只奇鱼价格不菲——每斤卖120元，整条超过2万元，但一个上午，就被大量好奇的市民抢得精光。
除了银鳕鱼之外，众多从北大西洋打捞起来的其他奇特的鱼类，昨日也被摆上了鹭建发水产冻品有限公司的展台。它们形态各异，五彩斑斓，但相同的是——都各自 被真空包装袋严严实实地包裹起来。蔡建河介绍，不久前，他们把最新鲜的鱼从北大西洋里打捞起来，并用这种“真空冻鱼”的方式，快速地输送到农展会的现场， 让广大市民一饱眼福和口福。
最有新意
米糠变身“青春油”
免费博饼游戏、买一送一活动……在“农展会”现场，“金香穗米业”展位前人头攒动，除了购买优质五常大米，一种平常难得一见的食用油吸引了不少逛展市民的注意力——它就是由金香穗公司研发出来的日升康“稻米油”。
稻米也能提炼出油？是的，不仅如此，而且提炼自米糠的稻米油还有其他食用油无法媲美的营养功效：稻谷64%的营养在米糠（米皮和米胚）中，约60%的营养 蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中，稻米油提炼于米皮和胚芽，含有多种青少年成长发育不可或缺的营养，被日本厚生省指定为小学生营养餐食用油。
也许您会为之惊讶：米糠？不是喂猪的吗？这便是现代农业科技发展带来的飞跃。“金香穗米业”的相关负责人小林介绍说，优质五常大米精制成了五常稻花香大 米，而刚筛下的米糠则立刻被送到炼油车间，提炼出的米糠油经过加工，变成优质、营养价值极高的稻米油。不仅如此，榨油后形成米糠粕，还可以继续深加工和提 炼，变成卵磷脂、肌醇、谷甾醇、谷维素等高附加值的产品——在现代农业科技飞速发展的今天，一粒稻谷的加工生产，真正实现了无废料、无污染、全利用。
据介绍，200斤稻谷只能提炼出三茶匙的一级稻米油，因此供应量少，稻米油富含谷维素、维生素E、谷甾醇等天然活性成分，具有降低血脂，调节大脑神经功能，抗衰老等功能，被誉为“心脏油”、“青春油”——想尝尝“青春”的滋味？那就快来“农展会”吧！
