民宿是乡村性和主人情怀 民宿最高境界是回忆

   日期:2017-01-26     评论:    
核心提示:  2015年11月举行的“第一届全国民宿大会”给出的大陆地区民宿总量为4.2万家,就大陆地区而言,4.2万家这个数字肯定是不大的,

  2015年11月举行的“第一届全国民宿大会”给出的大陆地区民宿总量为4.2万家,就大陆地区而言,4.2万家这个数字肯定是不大的,但也不见得说某些区域就不要作适度的调控了。

  目前,国内的不少市县出台了民宿发展的专项扶持政策或相关举措,这些政策和举措对于帮助农民就地创业、在地就业,增加农民收入,促进美丽乡村建设具有显著的现实意义。

  相信这些政策的出台,将促进民宿经济的极大发展。但与此同时,政府也有责任,要充分用好其“有形的手”,把握好发展这个“度”。

民宿

  民宿的两大关键基因是乡村性和主人情怀。因此民宿有以下五个方面的核心特征:

  首当其冲的是选址问题

  民宿和宾馆、酒店一样,“选址选址还是选址”。但无论如何做选址,从其发展的“源”和“流”来看,它一定是在乡村地区的,城市里的不能叫民宿。

  其次是把握文脉的问题

  从某种角度来看,做民宿,文脉的挖掘决定着“财脉”,决定着可持续发展的生命力。民宿的文脉,大而言之,要而言之,简而言之,是必须以“三农(农业、农村、农民)”“三生(生产、生态、生活)”为本色。无论是其坐落的环境选择,还是建筑物的改造和设计,或者是美食的酝酿、抑或是游乐活动的策划等,都离不开它们。

  再次是关于体量的问题

  民宿因为在乡下,所以不可能是大体量的;也因为它的文脉,所以不可能是几十间或者上百间的。“小而特,优而美”是民宿的一大特点。

  以境外为例,英国民宿经营业者将容客量定于6人以下(卫生条件的限制;课税较轻);法国限定民宿房间最高是6间;日本对房间数没有做出限定,但在2000年平均每家民宿为9.2个房间,可容纳38人。台湾民宿界的一个观点是:10间民宿刚好可以养活一个以全部精力投入民宿经营的家庭,而超过这个数字,民宿的形态就得不到好的支持。

  接着是民宿主题的问题

  民宿是以主人或经营者的个人情怀为核心的,所以,1000家民宿必定是“1000个哈姆莱特”。在台湾,无主题不民宿,就市场来说有亲子民宿、海景民宿、情侣民宿、女生民宿、美食民宿、童年民宿等;就建筑的观瞻风格来说,有异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、田园乡村主题、人文艺术主题等。总之,不少业者在谋划民宿时首先考虑的是主题和市场的对应关系。

  最后是经营模式的问题

  一家好的民宿,其个性来自于两个方面,一是民宿主人的世界观、生活观,二是透彻地浸润地方特色文化。它们包括民宿所处环境的选择、建筑风格、室内布置、美食萃取、区域游乐活动、服务方式等。而这些组合在一起,就可以让不同主人、不同地方的民宿发生无穷而且美妙的变化,而这也恰恰决定了民宿的个性化。

  所以,从这个角度而言,目前大陆地区民宿重观瞻设计轻“主人文化”实在是本末倒置,工商资本连锁经营或者“资本运作的平台”也实在是“盲目的误闯”。

  经营民宿的最高境界应该是卖回忆,许多人一辈子来一次,若能让他们永远记住曾感受到的幸福与愉悦,那才是民宿主人的成功。

 
标签: 民宿
打赏
 
更多>同类听讯
0相关评论

推荐图文
推荐听讯
点击排行

新手指南
采购商服务
供应商服务
交易安全
关注我们
手机网站:
新浪微博:
微信关注: zhenyiqingyuan
6688tv

短信收:18698896478

周一至周五 9:00-18:00
(其他时间联系在线客服)

24小时在线客服

本站为 零点夜听(www.零点夜听.com)零点夜听客服微信:LINGDIAN-YETING